Jakie jest polskie danie narodowe?

Sobota, 11 listopada 202319
Flaki, kotlet schabowy, bigos, żur a może pierogi? Jakie jest polskie danie narodowe? Takie pytanie, nie tylko z okazji Święta Niepodległości, ale także obchodzonego w tym tygodniu Dnia Kotleta Schabowego, postanowili zadać prowadzący magazyn Magiel w radiu Strefa FM.
Fot. freepik.com Fot. freepik.com

Z tytułowym pytaniem prowadzący zwrócili się nie tylko do słuchaczy, ale także do ekspertów. Jednym z rozmówców Marcina Cecotki i Roberta Gali był Karol Okrasa, kucharz, który od lat zajmuje się promowaniem polskiej kuchni.

Jeśli ja miałbym wskazać typy, to powiedziałbym, że Polska kuchnia to przede wszystkim zupy. Są one niezwykle różnorodne, bogate i unikalne. Oprócz tego zwróciłbym uwagę na pierogi. Występują one w wielu wersjach i wariantach, ale to nie wszystko. O ile zupy trzeba przygotować z konkretnych składników, o tyle pierogi są uniwersalne. Wystarczy mąka i woda, a dowolność farszy jest ogromna. Przechadzając się po Polsce możemy zobaczyć, jak wiele można ich zaproponować: warzywnych, mięsnych, rybnych. To jest paleta, której w zasadzie nie da się zamknąć – wskazywał Karol Okrasa.

W podobnym tonie wypowiadał się także Jakub Kuroń, miłośnik kuchni.

Pytanie o danie narodowe jest bardzo trudne. Ja mam odczucie, że to trochę tak, jakbyśmy mieli wybierać nasz ulubiony utwór muzyczny. W dużej mierze sprowadza się to jednak do pojedynczych gustów poszczególnych osób. Mnie osobiście serce podpowiada, że żur. Może nieco wyłamię się spoza tych najpopularniejszych propozycji. Choć jest to danie znane na całym świecie, to sposób w jaki my go przyrządzamy i podajemy, jest wyjątkowy. To jest taka nasza wizytówka. W różnych rankingach ogólnoświatowych jako polskie danie podawane są pierogi, i to na pewno także jest prawda. Można powiedzieć, że Polska pierogami stoi. I to nie jednymi, tych rodzajów jest naprawdę bardzo wiele – podkreślał Jakub Kuroń.

Temat wzbudził bardzo duże zainteresowanie wśród internautów, którzy dzielili się swoimi pomysłami. Tutaj przeważały pierogi, bigos, flaki, no i oczywiście kotlet schabowy. Nie brakowało jednak głosów, że Polska jest bardzo zróżnicowana i ciężko odpowiedzieć, na takie pytanie.

To chyba źle postawione pytanie, gdyż większość odpowiada lokalnie. Z całej Polski nie da się wybrać jednej potrawy narodowej – zwracała uwagę pani Blanka. - Każdy region ma swoją potrawę regionalną, ale w każdym regionie wszyscy zajadają się pierogami z kapustą i grzybami – dodawała pani Monika.

Patrząc na popularność i ilość lokali w kraju to kebab – nieco żartobliwe zwracał z kolei uwagę pan Adrian.

A Wy jak myślicie? Które danie wskazalibyście jako najbardziej polskie? Swoimi pomysłami podzielcie się w komentarzach.

POLECAMY


Zainteresował temat?

1

0


Komentarze (19)

Zaloguj się: FacebookGoogleKonto ePiotrkow.pl
loading
Portal epiotrkow.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników. Osoby komentujące czynią to na swoją odpowiedzialność karną lub cywilną.

Proxima Centauri ~Proxima Centauri (Gość)13.11.2023 16:32

Zalewajka z czosnkiem:)

30


go?ć_eli ~go?ć_eli (Gość)13.11.2023 12:00

A co powiecie na rosół ?

40


wojciech ~wojciech (Gość)13.11.2023 07:51

Nie ma takiego czegoś jak narodowe danie. Polska jest tak duża i kulturowo różna, że nic takiego nie istnieje. To co w jednym rejonie Polski uważane jest za danie narodowe w innym rejonie Polski jest słabo znane albo się tego nie przygotowuje. Pierogi, które niektórzy uważają za polskie danie narodowe, są znane praktycznie na całym świecie w takiej lub innej formie.

30


Starszy ~Starszy (Gość)11.11.2023 12:59

Według mnie nie powtarzająca w innych krajach zupa to wodzianka, która towarzyszyła narodowi od wieków w chwilach ogromnej biedy jak i dostatku.

32


schakal schakalranga12.11.2023 12:56

Zupa z pokrzyw.

11


Polka ~Polka (Gość)11.11.2023 19:12

Ja mówię bigos.

20


Smak ~Smak (Gość)11.11.2023 18:26

Barszcz biały, żurek, zalewajka (pamiętacie scenę z filmu "Jak rozpętałem 2 wojnę..." ?), barszcz czerwony z różnymi dodatkami, kartoflanka, kapuśniak, placki ziemniaczane, zrazy, mielone, schabowe, bigos, flaki, czernina, botwinka, zsiadłe mleko z ziemniakami z koperkiem, zupy owocowe (wiśniowa z ziemniakami że skawarkami - pyszne), siekańce, zeppeliny, kartacze, pyzy, dużo jest pyszności polskiej kuchni. Niech te wszystkie francuskie, włoskie, hiszpańskie, arabskie, tureckie, perskie, hinduskie, amerykańskie, węgierskie, czeskie, chińskie i inne azjatyckie i innych narodów, się schowają. W naszym położeniu klimatycznym i geograficznym wypracowane tu kulinaria smakują najlepiej. Tamte są bardzo smaczne i ciekawe raz na jakiś czas, jako odmiana i ciekawostka, ale one są wyśmienite tam skąd pochodzą, a nie u nas. Tak było, jest i pozostanie. Każdy kraj, region i kraina ma swoją specyfikę. I potrawy tam wypracowane, tam smakują najlepiej. Są dostosowane do warunków klimatycznych i geograficznych oraz życiowych danego terenu i obszaru. Oddzielna kuchnia była chłopska, inna mieszczańska, a jeszcze inna szlachecka, a jest jeszcze myśliwska, bardzo specyficzna dla Polski, a inna dla innych krajów. Trudno jednoznacznie określić. Kaszubska opierała się o ryby, tak morskie jak i słodkowodne, inna jest Śląska, góralska, kurpiowska, Podlaska, Wielko- i Małopolska. A jeszcze specyficzne były wileńska i lwowska. Podobnie jest z innymi kuchniami innych narodów. Jesteście w stanie określić potrawę specyficzna jedyna dla każdego narodu, też jest trudno i jednoznacznie wskazać. Zależy wszystko od preferencji indywidualnej smakosza. Cześć.

30


go?ć_gosc ~go?ć_gosc (Gość)11.11.2023 13:28

Jest kilka schabowy ziemniaki surówka bigos pierogi zurek zalewajka barszcz biały lecz pierwszy to schabowy oczywiście.

30


honoratka ~honoratka (Gość)11.11.2023 17:48

Zalewaja to jakaś gorsza zupka?

40


Ot co ~Ot co (Gość)11.11.2023 16:23

Prazoki

30


reklama
reklama

Społeczność

Doceniamy za wyłączenie AdBlocka na naszym portalu. Postaramy się, aby reklamy nie zakłócały przeglądania strony. Jeśli jakaś reklama lub umiejscowienie jej spowoduje dyskomfort prosimy, poinformuj nas o tym!

Życzymy miłego przeglądania naszej strony!

zamknij komunikat