Skazani będą świadczyli pracę na rzecz firmy, przez którą zostaną zatrudnieni przy przetwarzaniu i konserwowaniu mięsa. Ppłk Robert Sójta, dyrektor piotrkowskiej jednostki penitencjarnej, wyznaczy do pracy osadzonych, odbywających karę po raz pierwszy i przebywających w warunkach zakładu karnego typu półotwartego. Skazani będą pracowali poza aresztem w systemie bez konwojenta.

Zgodnie z umową Areszt Śledczy i firma, która zdecydowała się podjąć tę współpracę, zobowiązali się współdziałać w procesie zatrudnienia więźniów tak, aby praca sprzyjała resocjalizacyjnemu oddziaływaniu na skazanych oraz umożliwiała osiągnięcie właściwych efektów ekonomicznych i korzyści społecznych.