Najsłynniejszy piotrkowski specjał okresu PRL-u, wymyślony i serwowany w nieistniejącej restauracji „Staromiejska” na Rynku Trybunalskim. Co ciekawe ów napój sławił Piotrków w całym kraju, a największą furorę zrobił na Wybrzeżu, w Słupsku, gdzie w tamtejszych zakładach gastronomicznych praktykowali pracownicy piotrkowskiej restauracji. Składniki: kawa mielona czarna, od dwóch do kilku łyżeczek zależnie od tego ile będziemy serwować filiżanek i jakie są upodobania naszych gości, namoczone rodzynki oraz 0,25 ml białej wódki na filiżankę. Sposób przyrządzenia: kawę zaparzamy w czajniczku, następnie przecedzamy, dodajemy namoczone rodzynki i białą wódkę. Mieszamy i... Voila! Kawa po Trybunalsku gotowa do podania. Bon apetite!
